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冻黄花鱼怎么做好吃 冻黄花鱼做法步骤

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1. 将鱼切成两半,撒上黑胡椒、盐和细砂糖,用手均匀涂抹,腌制6小时。

2. 腌好后,擦去水分,在鱼的厚背上切几刀,这样容易入味。

3.热锅烧热油,放入腌好的鱼,去皮,小火煎3分钟。

4. 待鱼皮变黄后,将鱼倒扣,小火煎2分钟,挤些柠檬汁。

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