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怎样做美味的茭白青椒炒牛肉?

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茭白的营养价值非常高,富含膳食纤维,多种维生素及矿物质,经常吃茭白,不仅可以清暑解乏,而且可以利胆退黄,将茭白,青椒,香菇和牛肉这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的茭白青椒炒牛肉?希望能够帮助到大家。

工具/材料

茭白适量牛肉适量,青椒适量,香菇适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,陈醋适量,胡萝卜适量。

操作方法

  • 01

    准备适量牛肉,用清水洗净后,切成片儿,再准备适量生姜,洗净后切成丝,放在上面,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

  • 02

    准备一根茭白,洗净后去除外皮;准备适量的新鲜的香菇和青椒;再准备少许胡萝卜,擦成丝,放入盘中备用。

  • 03

    将茭白切成薄片儿,香菇切成片,青椒切成丝,分别放入盘中备用。

  • 04

    炒锅中放入适量油,油热后将牛肉块放入锅中炒熟,切成薄片的牛肉是比较容易熟的。

  • 05

    将青椒丝和茭白片都倒入锅中,翻炒均匀。

  • 06

    将香菇片和之前擦好的胡萝卜丝也倒入锅中,翻炒均匀。

  • 07

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

  • 08

    加少许生抽,增亮色泽。然后加少许清水,防止粘锅。

  • 09

    准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了,真的太美味了,喜欢的朋友也可以尝试来做一做。

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