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圆葱青椒炒杏鲍菇的家常做法

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圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣,具有刺激食欲,帮助消化,维护心血管健康等功效。青椒质地脆嫩,口感辛香,具有温中散寒,开胃消食之功效。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,具有降血脂,降胆固醇,防治心血管疾病,促进胃肠消化等功效。把三种食材放在一起同炒,营养味道相互吸收,口感清新,味道鲜美,风味独特,是一道营养味美的家常菜。下面介绍圆葱青椒炒杏鲍菇的家常做法。

工具/材料

圆葱 2个,麻辣青椒 2个,杏鲍菇 2根。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,醋,料酒,蚝油,油。

操作方法

  • 01

    圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。

  • 02

    青椒用水清洗干净,控干水分,切成片。

  • 03

    杏鲍菇用水清洗干净,控干水分,切成片。

  • 04

    切好葱,姜,蒜,备用。

  • 05

    锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。放入杏鲍菇翻炒,放入少许料酒,一匙儿蚝油。

  • 06

    炒至杏鲍菇变软,放入圆葱翻炒,滴少许醋。圆葱炒至六分熟,放入青椒翻炒,放少许盐。

  • 07

    炒至青椒断生,放入味精,关火出勺。

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