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蒜苔炒肉丝

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简要回答

蒜苔炒肉丝做法与普通炒菜相似,主要是鲜肉提前腌制处理会更加鲜香入口,确实是一道特别下饭的家常菜,快来学会给大家品尝一下蒜苔脆爽、肉丝嫩滑的美味佳肴吧。

工具/材料

蒜苔1把、鲜猪肉200克、食用盐、生姜

详细内容

  • 01

    首先将蒜苔切成四厘米左右的小段,清洗过后,在沸水中加入少量食用盐,放入蒜苔煮一会,捞出沥干水分备用。

  • 02

    将猪肉按自己的喜好切好备用,放入少量生抽、酱油,这样可以让肉丝更加有味

  • 03

    起锅烧油,放入提前准备好的葱姜蒜,然后依次炒香肉丝以后,再放入蒜苔,翻炒大约三四分钟以后,这时候就可以给菜品调一下味,放入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精等佐料,再翻炒一分钟就可以出锅装盘了。

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